■コシヒカリ

全国各地で作られ、知名度、人気が高く、収穫量も群を抜いて多い品種です。

名前の前に生産地が付けられ販売されている高級品もあります。

甘味、粘りが高く、冷めてもおいしいお米である反面、風に倒れやすいなど、生産が難しい品種です。

■秋田小町

名前の通り秋田県で作られていますが、岩手県、山形県、茨城県などでも多く作られています。

秋田県の出身だといわれる小野小町から名付けられたとか。

コシヒカリの子供にあたり、手ごろな価格でツヤのある香り高いおいしいお米です。

■ヒノヒカリ

ひとめぼれと同じくらい多く収穫されている品種です。

九州全域のほか、西日本各地で作られています。

粘りがあってバランスのとれた味で、収穫が安定したお米です。